Jak co roku, z okazji Dnia Chłopaka, SU zorganizował wybory Mister 2021. Wybory zorganizowano w kategoriach: w klasach 4-8 w następujących kategoriach: „Mister Dobra Dusza”, „Mister Klasy” i „Mister Szkoły”. W klasach 1-3 wybierano „Mistera Dobrego Kolegę”. Tytuł „Mister Szkoły” otrzymał Gabriel Sutor z kl. 8a.

2 października 2021 r. pod patronatem Biblioteki Śląskiej w Katowicach odbyła się
konferencja dla nauczycieli regionalistów, którą zorganizowała Szkoła Podstawowa im. Zofii
Kossak w Pierśćcu we współpracy ze Stowarzyszeniem ,,Nasz Pierściec”. Wzięło w niej
udział 31 uczestników – pasjonatów dziedzictwa kulturowego ziemi cieszyńskiej.

Informujemy, że nasza szkoła włączyła się w innowacyjny projekt edukacyjny Szkoła Odpowiedzialna Cyfrowo, który wspiera szkoły we wdrażaniu nowych technologii i higieny cyfrowej w edukacji.